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オーストラリアン巻き寿司と北海道チョコ
【Total distance I've walked on foot】Approx. 27,500km(13 countries)
【Latest Journey : Across Canada】6,006km 400days
【Next journey】Pending (Nepal・India?)
【We are now in】Sapporo, Hokkaido, Japan
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【 総歩行距離】約27,500km(13ヶ国)
【前回の旅 カナダ徒歩横断の旅完了】6,006km 400日(2017年5月〜2019年10月)
【ふみあゆみ現在地】北海道札幌市
次の旅(場所未定 ネパール・インド？)に向けて資金稼ぎ中
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あゆみのブログと内容が完全に被ってしまいそうだと思ったけど、いや、見てみたらほとんど被りそうになかった
遺灰の話ばっかりやん・・・
確かにメインの話題の一つだったけど
気を取り直して。
先日、あゆみの兄の学さんともえちゃんが家に招いてくれて、私の誕生会を開いてくれた。
「誕生会」ってずいぶん久しぶりな気がする
食卓に並んだご馳走の数々は圧倒だった！！！
何？この豪華さ
すごいぞ！
いいの、これ、食べても？
そういえばだいぶ前にあゆみから、私の好物を聞かれたことがあったな
「好きな食べ物はたくさんあるけど、強いて言えば、揚げ物かな」
そう、天ぷら、串カツ、かき揚げ等、揚げ物、フライ等、揚げ物全般が好きなのだ
すると、スマホを覗き込んでいたあゆみにこう言われた
「揚げ物は却下。面倒だから」
聞いておいて却下って・・・
まあいいや、あと好きなものっていえば、お酒にコーヒー、チョコレートとか
カレーやスパゲティ、ピザやシリアルなんかも好き
お酒に合うものはほとんど好きだし、甘いものも好きだし、和食も洋食も中華も好きだ。
極端に辛い物や酸っぱいもの以外はOK
というか、何でも好きだ～
「もういい」
そうか・・
で、その結果がこれだった！！
わ〜お！
「却下」
と言われてた揚げ物がたっぷり。
コーンの天ぷらもすげ〜〜！
ザンギ（北海道の唐揚げ）と鰹のタタキは、あゆみ母が作ってもってきてくれた。
このザンギも好きだ
そしてこれ！
ちょっと変わり種の巻き寿司
（切り揃える前の）
オーストラリアのタスマニア島に長年住んでいた学さん（あゆみ兄）は、タスマニアの寿司屋で
アルバイトしていた。
オーストラリア風の巻き寿司は、友達にもよく作ってていつも好評だったそうだ。
巻き寿司もずいぶん海外に広まっているけど、欧米人と日本人じゃ、好みの具なんかも変わってくるんだろうな。
味の嗜好が違うんだから、好みも違って当然だよな
サーモンとアボカドや、クリームチーズとスモークサーモンなど組み合わせも少し違う。
オーストラリアだと、どの巻き寿司にも必ずマヨネーズが入れるそうだけど、少し味付けも変えてて、大葉も入ってる。
うん、美味い
いいね、これ
これは違うけど、欧米での巻き寿司は、海苔が内側でご飯が外側の「裏巻き」が一般的だ。
黒い食べ物というのに抵抗があって、海苔の黒さが駄目なので、ご飯を外側にするのだそうだ。
そういえば、カナダのハルさん達の寿司教室でも「裏巻き」作ってたなあ
そして、もえちゃんがわざわざ並んで買ってきてくれたという「柳月（りゅうげつ）」のチョコレートケーキ！
左側の何となくバターみたいに包まれてるのがそうだけど、これが濃厚で素晴らしく美味かった。
右のはこれも北海道の「六花亭」のチョコレートケーキ。
北海道は美味いチョコレートの店がたくさんあっていいな
皆んな、ありがとう
いやあ、今までになく幸せな誕生日だった
ちなみに学さんと私は同じ学年だよ
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